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ノワール・アブソル カカオ85%


原産国: ペルー、パラグアイ、ドミニカ共和国
協同組合: アコパグロ, コナカド, マンドゥヴィラ / エル・アロイェンス / モンティージョ


 1口目!

力強い香り...開けたてのパッケージから立ちのぼるアロマ

2口目!

舌に拡がり、のどに浸みわたり、そして鼻孔を満たす、チョコレートの優美で強い風味

そして3口目!

コーヒーを飲み終わっても、まだそこには、黒い最後のひとかけらが。混じり気も妥協もなく、自らの個性を誇り、そして自らを待ちうける運命と対峙しつつも、なおストイックで誇り高く。自らが知り、あなたもご存知のその運命とは…、跡形もなく瞬時に消え去るということなのです!

3口、それはまるで演劇の3場面のようです。3つの場面こそ、皆さまを、そして私たち全員を、ペルーのアコパグロ協同組合の小規模生産者にクギ付けにする物語のプロローグなのです。この、カカオ85%の、妥協を許さない情熱的なチョコレートは、正真正銘のダーク・チョコレート・ファン向けの製品で、あたかも私たちのコミットメントが表れた寓話のようです。つまり、これは究極の品質と、正義・公平を求める情熱とを備え、しかも無邪気さと純粋さという、人類共通の経験を表現したものなのです。