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En 1998, Tristan Lecomte crée une petite boutique associative dans laquelle sont vendus des produits alimentaires, mais aussi de l’artisanat et des articles de décoration.
Un second magasin, plus grand et sous forme de société (la société Alter Eco) est également ouvert quelque temps après.
Tristan Lecomte passe un an à établir une méthode d’audit des coopératives du commerce équitable, une méthode qui permet d’évaluer précisément l’impact du commerce équitable dans les pays du Sud.
En 2001, la décision est prise de fermer les espaces de vente dont les frais de fonctionnement sont trop élevés.

Il parvient à la conclusion qu’il faut se spécialiser sur quelques produits, maximiser les débouchés des petits producteurs pour augmenter l’impact du commerce équitable dans les pays du Sud et faire baisser lesprix de vente des produits issus du commerce équitable.

Les produits Alter Eco labellisés Max Havelaar et souvent AB entrent dans les grandes surfaces en 2002.

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